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Bacalao rebozado en Ras el hanut

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Pakora indios

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Wok de pollo con verduras, soja y tomate

Ingredientes: – 350 gr de pechuga de pollo – 100 gr de pimiento rojo – 100 gr de pimiento amarillo – ¼ de cebolla – 1 Cucharada de salsa de soja – 2 cucharadas de tomate frito Lo primero que debes hacer es precalentar el horno a 250 º C durante 10 minutos. En ese […]

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Bacalao rebozado en Ras el hanut

Ingredientes para 2 personas – 400 gr de bacalao limpio de piel – 5 gr de Ras el hanut – 50 gr de mezclum de lechuga – aceite, sal Esta receta es muy sencilla, y ¡ojo!, un pelín picante. No se si sabes de que va esto del Ras el hanut (o hanout), pero es […]

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Pakora indios

Ingredientes para alrededor de 12 unidades pequeñas – 4 cucharadas de harina de garbanzo – 1 cucharadita de levadura – 75 ml de agua fría – 1 arbolito de coliflor – ¼ de cebolla – 60 gr de patata (1/4 de patata) – 55 gr de berenjena (una cortada de dedo y medio) – 50 […]

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Ensalada césar

Ingredientes para 4 personas: – 1 rebanada de pan – 150 gr de lechuga iceberg – ½ pechuga de pollo mediana – 50 gr de queso semicurado – Un chorrito de aceite de oliva virgen Para la salsa César: – 2 cucharadas de mayonesa 20 gr de mayonesa – 2 cucharadas de agua – Un […]

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Deporte y comida basura: ¿juntos y revueltos?

Originalmente publicado en Remanentes:
Este pasado sábado, El Corte Inglés realizó en la ciudad de Valencia la VII Olimpiada Infantil de Nuevo Centro (para los que no conozcan Valencia, uno de los centros comerciales más antiguos y visitados de la ciudad) en el Tramo III del Estadio del Turia, situado en el antiguo cauce de…

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Humus con zanahoria y apio

Ingredientes para 4 personas: – 100 gr de garbanzos ya cocinados escurridos – 50 ml de aceite de oliva virgen – 1 cucharadita pequeña de comino, sal y cilantro – 1 cucharada sopera de zumo de limón – Pimentón dulce o picante al gusto – 1 zanahoria 1 kg son 0’64 € una zanahoria son […]

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Arroz frito con coliflor, jamón y garbanzos fritos

Ingredientes para 2 personas: – 3 tazas pequeñas de arroz de grano largo. – 1 loncha de jamón ibérico cortada a tiras – 120 gr de coliflor – 2 cucharadas de garbanzos escurridos (unos 50 gr) – 3 cucharadas soperas de salsa de soja Te aconsejo que empieces haciéndote una buena mise en place de […]

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Mini-Hamburguesas americanas

Ingredientes para 4 personas – 200 gr de carne picada de ternera – 4 panecillos de centeno – 1 cucharada sopera de salsa barbacoa – 100 ml de nata. – ¼ de pastilla de caldo de carne -1/8 de cebolla caramelizada Antes de empezar, quería decirte que esta receta está pensada para picotear, si te […]

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Mini-Hamburguesas indias

Ingredientes para 4 personas – 200 gr de carne picada de ternera – 4 panecillos normales de hamburguesa – 1/2 cucharada sopera de curry – 50 gr de queso semi-curado. Antes de empezar, quería decirte que esta receta está pensada para picotear, si te parece que es demasiado poco o lo que quieres es que […]

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Chili con carne

Chilly con carne Ingredientes para 4 personas – 5 cucharadas de aceite – 400 gr carne picada ternera – 100 gr alubias negras a remojo desde la noche anterior – 1 cebolla – ½ litro Caldo de carne ó ½ litro de agua con una pastilla de caldo de carne. – 2 dientes de ajo […]

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